姚伟（右）向客人介绍菜单。（湖北日报通讯员孟莹摄）

湖北日报全媒记者许应锋通讯员邹景根孟莹

2月9日，夜幕刚临，位于十堰市郧西远洋时代广场的麦尼顿西餐厅内，灯火通明，客人满座。

这家餐厅是郧西县城首家西餐厅，老板姚伟是郧西县关防乡人，今年37岁，此前一直在外地创业。

“这是西冷牛排”“这是厚切牛排”“儿童套餐在这里”……当晚，由于客人较多，姚伟亲自当起服务员为客人点餐。

姚伟的餐厅有200平方米，精心布置了4个雅致的卡座以及18个舒适的沙发区，能容纳超过120位顾客同时用餐。

为把餐厅做好，姚伟亲力亲为，任何岗位都会干。每天上午9点，准时开启一天的工作，检查产品质量，亲自试餐，确保每一道菜品都能达到高标准。店里新招的员工需要培训，他就一起培训。

“只有亲自把关，才能放心。”姚伟说，作为老板，不仅管理餐厅，在就餐高峰期时还要亲自上阵，点餐、上餐、撤桌、结账随时顶上；后厨忙不过来时，化身“炙烤”大师，亲手烹制美味的牛排。

姚伟的餐厅主打牛排，一开业便赢得当地民众的广泛喜爱，成为当地居民与游客的热门目的地。

“我一直钟爱牛排，这次在家乡能品尝到如此地道的味道，很高兴！”今年大年初三，从杭州返乡过年的刘瑞，到姚伟餐厅品尝牛排后赞不绝口。

“目前餐厅日均营业额稳定在1万元左右，符合预期。”姚伟介绍，餐厅今年1月11日开业，至今总营业额已近50万元。

“我是厨师，作为郧西人，一直怀揣着在家乡开设一家西餐厅的梦想。”谈及为何选择回到家乡县城创业，姚伟说，一方面是西餐厅在郧西县城相对空白，更重要的是，家在郧西。回到郧西，能和家人团聚，陪伴照顾年迈的父母和年幼的孩子。

在姚伟的餐厅，有10余名员工，大多是郧西本地人，餐厅服务员程霜就是其中一员。

程霜曾在广州务工，今年回家过年时，看到姚伟的餐厅招聘，毅然决定留在家乡。

“留在老家打工，不比去外地差。”程霜说，在外地打工不仅水土不服，还无法照顾年迈的父母。现在在家门口每月挣个三四千元，还能照顾家人。”

姚伟说，餐厅核心消费群体聚焦小家庭、朋友聚餐、情侣约会及商务会客等多元化场景。未来，计划在餐厅内增设露营风格的外摆用餐区，为顾客带来更丰富的用餐体验。还计划举办联谊会、相亲活动、职业培训等多种形式的社交活动，进一步拓展餐厅的社交功能，让麦尼顿西餐厅成为郧西人休闲娱乐、社交互动的打卡地。

“创业的道路并不平坦，但我有信心、决心在家乡把麦尼顿西餐厅做好、做大。”姚伟说，希望通过自身努力，为郧西餐饮市场带来更多活力，为家乡父老乡亲提供更多的就业机会。