油焖虾、蒜蓉虾、柠檬虾……1月2日晚6时许，位于上海淮海路的刘栋梁大排档人头攒动，“潜江龙虾”全虾宴人气爆棚。

一盘盘现场烹制、鲜红油亮的小龙虾端上餐桌，吃虾氛围感瞬间拉满。“没想到上海冬天能吃到新鲜的潜江龙虾，肉质紧实，真叫一个酣畅淋漓，鲜！”上海市民谢女士赞叹。

这是潜江市政府“潜江冬虾进上海”系列活动的现场之一。1月1日清晨，潜江通过冷链物流将一批冬虾发出，次日早上就到达上海各餐饮店。

潜江市商务局副局长吴维介绍，希望将潜江龙虾推广至上海及全国人民的年夜饭餐桌，从“卖一季”向“卖四季”转变。

湖北是全国小龙虾产业第一大省。为打破季节性壁垒，潜江重点攻关“四季有虾”核心技术，累计上市冬季鲜活虾3650吨。预计到今年2月，全省冬虾产量可达3万吨。