泡泡青闪耀武汉餐饮市场

随州泡泡青，又名皱叶黑皮白菜，因其叶面鼓起密密麻麻的泡泡而得了一个美丽的名字。它来自炎帝故里湖北随州，而其中又以湖北随县安居镇最为正宗，是中国国家地理标志产品。泡泡青作为冬季难得的露天绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。

在12月9日举办的泡泡青“尝青宴”暨随县农特产品展销宴上，来自湖北荷田酒店的大师，用泡泡青和其他农特产品作为食材，精心设计了一桌“尝青宴”。酱椒生炝嫩泡青、黄陂肉糕泡泡青、酥炸养生泡青丸等菜品，充分融合楚菜的技艺和多种食材，将随州泡泡青的嫩爽鲜醇发挥到极致。