中国烹饪协会文旅特色专委会主席、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长、中国烹饪大师卢永良

中国烹饪协会文旅特色专委会主席、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长、中国烹饪大师卢永良说：泡泡青是湖北本地产的特色蔬菜，自然成熟、营养丰富，口感独特，是一种难得的健康食材，值得大力推广。

中国地质大学（武汉）去年举办了泡泡青进校园等活动，选用随县安居镇陈家湾原产地优质的泡泡青、安居沙湾的红萝卜，以及随县的各种优质农产品烹饪菜品，获得了师生们的一致好评。学校还定期开展美食节，专设泡泡青主题档口，掀起校园“泡泡青热”。

活动现场，地质大学（武汉）后勤保障部饮食服务中心主任王建胜表示：他们将根据师生们的反馈，加大采购量，让更多的师生品尝到随州泡泡青等随县农产品。

产销对接助力市场拓展

活动中，随县农业农村局、科学技术和经济信息化局为颐小满花园餐厅、荷田大酒店、水乐棠江景餐厅、亿谦食品科技有限公司、武汉土得土酒店、东湖四季鱼宴餐厅等武汉餐饮酒店代表颁发了随州泡泡青原产地直供酒店牌匾。