7月22日下午，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市洪山区新北路社区，为三十余名小学生带来一堂别开生面的食品安全科普课——《甜蜜陷阱大揭秘：青少年必知的糖果安全与健康密码》。活动由食品科学技术学院博士研究生潘晴彦、硕士研究生杨依倩担任讲师，通过趣味讲解、互动实验和情景游戏，帮助孩子们揭开糖果“甜蜜外衣”下的健康密码。

“糖果诞生记”——把生产线搬进课堂

潘晴彦以“大家最喜欢的糖果是什么？”开场，瞬间点燃了孩子们的热情。“原来糖果是这样变出来的！”一位小朋友在听到制作过程后兴奋地说。潘晴彦用形象的语言描述了糖果的“诞生记”：“先煮甜甜的糖水，凉一凉捏成各种形状，再加点果味和颜色，就像变魔术一样！”孩子们听得津津有味，纷纷举手分享自己最爱的糖果口味。

潘晴彦鼓励孩子们举手分享自己最爱的糖果（龚琬婷 摄）

“甜蜜陷阱识别术”——把安全知识装进问答

杨依倩则通过情景问答带领孩子们识别“甜蜜陷阱”。“知道为什么吃太多糖会容易近视吗？”她抛出问题后，孩子们争相回答，现场气氛热烈。在讲解SC食品认证时，杨依倩强调：“这个标志就像糖果的‘身份证’，有它才能放心吃。”她还用“避雷指南”提醒大家：“糖果虽甜，但过量可能会让牙齿生病、皮肤长痘哦！”最后的“糖果安全小侦探”互动环节，孩子们活学活用，成功破解了一个个安全谜题。

杨依倩带领孩子们识别“甜蜜陷阱”（龚琬婷 摄）

“我们希望通过寓教于乐的方式，让孩子们从小树立科学饮食观，并把课堂知识带回家庭，实现‘教育一个孩子，带动一个家庭’。”本次活动负责人、博士团成员杨依倩表示。新北路社区负责托管班的王青老师点赞：“博士团把专业变成故事，把科研变成游戏，这样的科普真正做到了孩子心里。”

博士团成员与社区孩子们合影留念，甜蜜课堂圆满收官（龚琬婷 摄）

此次科普活动为新北路社区的孩子们揭开了糖果的“甜蜜密码”。孩子们不仅掌握了辨别安全糖果和健康吃糖的实用知识，更在心中种下了科学饮食的种子。他们化身“安全小卫士”，将带着识别“甜蜜陷阱”的本领和健康贴士回家分享，生动践行了“教育一个孩子，带动一个家庭”的理念，为提升家庭食安素养注入新活力。

据悉，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团始终致力于将专业知识转化为通俗易懂的科普内容，走进社区、服务大众。未来，博士团将继续开展更多形式多样的科普活动，为提升全民食品安全意识贡献力量。（通讯员：龚琬婷 李静）