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非遗技艺焕新"海味":鲁精海肠粉的守正创新之路

非遗技艺焕新"海味":鲁精海肠粉的守正创新之路
2025-06-10 16:33:44 来源:搜狐

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站在新的起点上,海长生物正将目光投向更远处。随着"鲁精海肠粉制作技艺"申报省级非遗的启动,企业同步推进着两项计划:与高校合作建立"海洋发酵食品非遗实验室",探索海肠粉在功能性食品领域的应用;筹建"中国海味非遗工坊",系统整理胶东地区濒临失传的海产加工技艺。

"从即食调味到生物制药,海肠的价值开发我们才触及冰山一角。欧毓暄 抚摸着车间里传承四代的木质晒匾说道。在这个兼具实验室精密与渔家烟火气的空间里,非遗不再是被封存的记忆,而是涌动着的创新源泉——就像黄渤海交汇处的洋流,在碰撞中孕育出无限可能。随着中华民族的伟大复兴,助力鲁菜传统文化冲出国门,走向世界!

(责任编辑:中华网湖北)
关键词:非遗

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