风景人文皆好，美食本味最真。烤肉的江湖，每一刻都有新元素涌现。品质，是大成海鲜烧烤保持头部地位的关键。自成立那天起，大成海鲜烧烤就坚持使用最新鲜优质的海鲜，以严苛的选材标准和恰到好处的服务为定位，靠着口碑积累下了江湖地位。“品质传承，始终如一”，并非只是企业的一句服务口号，是用严苛的采供和切实的行动，为广大食客提供绿色健康食材的初心传承;是从腌制肉、烤串、拌菜、用餐环境塑造等各个环节都执行系统化、专业化管理的细节再现;更是注重客户满意度、对标客户需求、完善售后服务，提高专业服务标准的踏实践行。

跨过山川、河流、海洋，在这片广袤的土地上，王娅琦见过珠翠之珍、尝过五味调和，却从未停下探寻风味灵感的脚步。为了将走过、路过、见过的，把每一个地域的食材和味道带上餐桌，大成海鲜烧烤在经营烧烤的同时，还专注全球的顶级刺身、砂锅粥。鳌虾、法国生蚝、法国鹅肝、俄罗斯甜虾……物种流传，食材碰撞，风味交融，造就了大成海鲜烧烤多彩的饮食风貌，开启了老餮们对风味的寻根之旅。“火候的老嫩，味道的浓淡，我们力求所有门店做到统一标准，并建立起风味的‘护城河’，用一道菜抓住一个人的胃。”

食材千变万化，相对于技巧，王娅琦为大成海鲜倾注的心意才最值得回味。盐的味道、山的味道、风的味道、云的味道、时间的味道、人情的味道……在漫长的时光里，王娅琦及其团队早已将各种新鲜的味道铭刻于心，每日在空前丰盛的食材中，挑选当日所需的新鲜食材。心诚寻味、自成一派，大成海鲜烧烤所有海鲜均为现捞现烤，菜品均选自应季食材，由此方可发端于唇齿万千滋味，落于食客心头千回百转。

回溯之源，鲜美本真

发展 3 年，旗下 4 家门店，在众多品牌追求覆盖率和规模化的时代背景下，大成海鲜烧烤始终坚持单店餐饮的品质，每个门店的新启，都不惜高昂的投资与设计成本，保持单店的独特调性，又不失大成海鲜烧烤的特色亮点。

创立于行业普遍焦虑的疫情时期的当下，王娅琦算是那种比较沉得住的企业家。有高管建议说，现在员工都不能上班，我们可以不裁员，但我们可能要一定程度地降薪，从某种意义上来讲这也合理。但王娅琦却不置可否。“如果你敢裁员，或者如果你们想裁员，那我就不要做企业了。”看一个公司一个产品怎么样，就要看他的创始人是什么样的。而王娅琦这样的高贵品质也是来源于父亲的影响，她曾说父亲是她最崇拜、敬仰的男人，他一生从政，身受百姓爱戴，任职党委书记长达 12 年。她更是从小给父亲暖被窝到 12 岁，感情非常深厚，在父亲身边从小耳濡目染下，学到了做人要正直、正义、善良等的最基础品质，受此大格局的影响，女儿身男儿志的她，早早就立志要像父亲一样做一个有孝顺、担当和责任心的人，这也是王娅琦优先安顿好员工的生活，给员工全额发放工资的初心。“现在，我们做的业务不是为了应对眼前的疫情，而是疫情过后，它能不能再成为我们的业务。”这便是王娅琦的企业家心胸。