近日，湖北嫦娥生物股份有限公司研发的“嫦娥家®复合从容肽粉”凭借其独特的航天生物技术背景与扎实的科研基础，成功入选“SO health 2025食品营养健康创新力TOP榜单”，成为本届赛事中备受关注的创新产品之一。

作为一家长期致力于“为生命力量赋能”的技术协同化集团公司，嫦娥生物将航天科技与营养健康领域深度融合。本次获奖的“嫦娥家®复合从容肽粉”正是企业在这一技术路径上的代表性成果。该产品聚焦心血管健康与亚健康人群需求，核心原料采用经“实践十九号”卫星搭载、通过太空诱变育种获得的特效菌株CEGF-TKJ-005，配合鹰嘴豆发酵制备而成。太空环境诱发菌株基因发生正向突变，使其活性与代谢能力显著优于常规菌株，为产品带来技术突破。

在实际应用中，该菌株在发酵过程中高效转化鹰嘴豆中的大分子蛋白质与多糖，将其降解为更易被人体吸收的小分子肽与氨基酸，从而提升产品的生物利用度。发酵过程中同步富集有机酸、苯乙醇苷等活性成分，进一步优化了产品的营养组成。

“SO health食品营养健康创新力TOP榜单”作为行业权威评选，以评审维度全面、标准严格著称。本届赛事在2024年首届基础上进一步优化评选机制，细分“创新加法类”与“创新减法类”赛道，并邀请营养健康领域的权威专家、企业研发负责人及高校学者参与评审，从成分科学性、健康价值、工艺创新等维度对产品进行系统评估。

嫦娥生物“复合从容肽粉”的入选，体现了行业对航天生物技术在营养健康领域落地成果的认可，也反映出企业在推进“航天科技民用化”与践行“健康中国”战略方面的实践能力。随着航天技术持续向民用转化，以科技为驱动的功能性食品正为营养健康产业注入新的发展动力。