“我们想了很多办法，比如尝试与省农科院等科研机构合作，引进了十多个新品种，重点培育个子小、甜度高的品种。此外，严格实施绿色种植，使用发酵水肥，不打除草剂等。”魏恒说。

今年气候多变，旱灾之后又多雨。“干旱会让桃子停止生长，甚至落叶落果，多雨又会让桃子糖分下降，果面粗糙。为减少灾害影响，我们采用了滴灌设备，保证桃子的顺利生长。在雨季，又启用遮雨棚，为桃子遮风挡雨。”魏恒告诉记者，今年桃子品质依旧，与往年比并没有下滑。

最关键的是，今年7月27日，投资3700余万元、日处理50吨水果的冷链物流分拣中心直接建到了丰山镇上，一举解决了桃农“求爹爹告奶奶”的销售困局。

在分拣中心，桃子迎来华丽转身。在这里，智能筛选设备对桃子进行全面“体检”，利用光谱分析技术测出桃子甜度，采用高清快速拍照和分辨技术查看桃子外形，包括含水量、褐变、裂痕等多项指标，随后自动分级，让不同品质的桃子各行其道。“分拣中心还配套了冷库，延长了储存时间，让我们卖桃更加游刃有余。现在我们这儿的桃子，一斤价格往往都是8元往上走。”魏恒把所产的桃子全都送了过去。

当地还邀请全国各地100多个社区团购团长和供货商实地参观品鉴，丰山桃的销售渠道一下被打通了。

“现在我们参与社区团购，与北京、上海、武汉、成都等各地经销商联系，把分级后桃子的甜度和品质一发布，很快就收到了大批订单。”魏恒颇感轻松。“此外，现在的冬桃，在团购、电商平台上卖到了15元/斤还特别抢手，冷库基本快清空啦！”

魏恒计划，明年再增加300多亩，将种植面积扩至1000亩。“走精品果的路线，让美味的丰山桃走出大山、甜遍全国！”

冷链直通商超蔬菜合作社每天接15吨订单

东西湖

湖北日报全媒记者魏萌叶

通讯员熊立水

11月11日，武汉市东西湖区强鑫蔬菜产销合作社种植基地内，工人正在采收嫩绿的小白菜。

“去年这个时候，小白菜价格每斤仅1块左右，今年价格都在2到2.5块。”站在菜地大棚边，强鑫蔬菜产销合作社员工何超向记者介绍。

今年9月，我国云贵川及华北地区降水量增多，导致云南、山东等地蔬菜减产。接踵而来的冬季，气温又大幅下降，进一步延长了蔬菜生长周期。这一系列因素，导致往年秋冬季节最不好卖的蔬菜，今年行情不跌反涨。

作为全国首批农业现代化示范区，东西湖区是武汉市重要的蔬菜产地，是武汉市民重要的“菜篮子”之一。以强鑫为代表的蔬菜产销合作社，东西湖区有200多家。

“今年销量较好，每天15吨的订单几乎没有中断过。”强鑫蔬菜产销合作社副总经理王胜利说，“相比外省蔬菜产区的雨害问题，东西湖区面对的问题则是夏季高温。”

强鑫蔬菜产销合作社自2008年成立起就主要为中百、武商等大型商超供货。近年来合作社又与盒马、朴朴等建立起稳定合作关系，每日新鲜蔬菜订单在15吨以上。为了保证蔬菜的稳定供应，控制温度变得非常重要。

“我们种植的主要是小白菜、红苋菜、鸡毛菜等快生菜。很怕高温，温度一高，菜就不长了。”合作社总经理蒋盛栋介绍，他们今年夏季为蔬菜大棚盖上阴凉纱，从而让1600多亩蔬菜顺利闯过高温关。

除了种植环节，蔬菜运输环节的低温保鲜更加关键。

“我们合作的都是大商超，盒马超市的收货温度高于15℃就会直接退货。”蒋盛栋告诉记者，在政府每辆冷链车补贴30%的政策扶持下，他们一共配备了7辆冷链车，每辆运载量在6吨左右，完全可以满足客户需求。

克服了生产中的高温考验，优化经营模式也成为保证蔬菜丰收的重要因素。

2025年开始，该合作社实行员工入股模式，每位员工认购5万元股份，年终按照利润分红。

“相比以前‘大锅饭’，现在是每袋蔬菜都关系到员工年终奖！”蒋盛栋介绍，以分拣环节为例，以前容易出现“磨洋工”或不仔细的情况。武商等连锁商超，蔬菜出现烂叶或者分量问题会直接退货。实行员工入股后，往年这些影响强鑫效益的问题得到明显改善。今年，该合作社的蔬菜销售额预计将达3000万元，基地收入预计突破1600万元，同比增长10%，入股员工年收入预计增长5万元至6万元。