湖北日报全媒记者张进许旷

通讯员谢燕子龙钰卢建

10月24日，天高云淡，暖阳高照。

嘉鱼县潘家湾镇十里蔬菜长廊，重新起垄的田间，即将结球的甘蓝如绿色锦缎铺展开来，满目青翠、生机盎然。

这片广袤田野，承载着习近平总书记对乡村全面振兴的殷切期望。一年前，习近平总书记在此走进田间，勉励当地干部群众走科技之路、质量之路、品牌之路，把蔬菜种植这个富民产业进一步做好，让更多群众增收致富。

殷殷嘱托犹在耳畔，声声关切催人奋进。

一年来，这片土地发生了哪些变化，蔬菜产业发展得如何？人们生活过得怎么样？湖北日报全媒记者走进田间地头、科研场所、企业车间，一探究竟。

破局深加工，提升蔬菜附加值超20%

一望无垠的蔬菜长廊上，一条580米长的果蔬观光长廊已完工。长廊上爬满藤蔓，果实从空中垂吊下来，吸引众多游客打卡留念。

长廊两边，是肖家洲村红色菜园1000亩种植基地，绿油油的甘蓝，长势喜人。

“农业不加工，等于一场空。”潘家湾镇农业农村服务中心技术人员刘朝辉说，为延伸蔬菜产业链，今年该镇新引进嘉丽生态、佳禾农业、雪萝泡菜等3家蔬菜加工企业，实现蔬菜深加工“零的突破”。

在畈湖村，湖北嘉丽生态公司的蔬菜深加工项目正在紧张施工，三间厂房已接近完工。

“25斤鲜菜最终浓缩成1斤脱水蔬菜，附加值却可提升20%以上。”公司负责人郑胜维介绍，该项目总投资1.3亿元，将新建3条脱水蔬菜加工生产线，主要生产脱水甘蓝、白菜和萝卜，预计年深加工蔬菜能力达5万吨，可辐射带动约2万亩蔬菜种植基地，全面投产后年产值有望突破1亿元。

“加工端的突破，将带动产业链上下游联动。”刘朝辉说，为满足加工企业的原料需求，我们将引导农户调整种植结构，在种植“两瓜两菜”（冬瓜、南瓜、白菜、包菜）等大宗蔬菜的基础上，扩大西蓝花、莴苣等适宜加工的蔬菜品种种植面积。

从“种得好”到“卖得好”再到“加工好”，嘉鱼蔬菜正实现从“一棵菜”向“一条链”的跃迁。

“2025年全县蔬菜产业年产值预计达60亿元，带动全县7.5万名农民参与经营、务工。”嘉鱼县委书记王永表示，一年来，全县牢记习近平总书记的殷殷嘱托，坚持科技创新、质量管控、品牌培育“三路”并进，推动蔬菜产业全链条升级，联农带农走共同富裕之路。

深耕科技田，博士“天团”入驻潘家湾

无土栽培的樱桃番茄挂满藤蔓，立体种植的生菜绿油油一片，圆滚滚的西瓜挂在枝头……

田间的蔬菜科技馆内，20余个蔬菜新品种正茁壮生长，大数据平台实时分析控制最适宜的温度、湿度和光照条件，实现对农作物生长的精准化、智能化管理。

今年6月，农业科技“天团”——长江流域越冬甘蓝研发中心、湖北洪山实验室嘉鱼基地等6家涉农科研与服务机构落户潘家湾，共同组建嘉鱼县蔬菜产业技术研究院，将实验室搬到田间地头，多个博士团队入驻。

“过去育种筛选要跨省跑，如今在本地就能实时观察幼苗长势、调整培育参数，省时省力。”正在蔬菜科技馆开展科研的湖北省农业科学院经济作物研究所副研究员矫振彪博士说，“我们团队重点推进甘蓝数字化健康栽培技术模式落地。这样，长江流域越冬甘蓝种植的品质会提升、风险会降低，农户的收益也更有保障。”

“我们主攻甘蓝及其他蔬菜的联合选育，主要是提高蔬菜抗病虫害能力、口感和营养成分。当前正在以‘思特丹’甘蓝品种为基础开展技术攻关，争取5年内将其培育至耐受-8℃至-10℃低温。”中国农业科学院蔬菜花卉所科研助理毛银博士说。