这位哥们很有意思。
威哥是一家央企所属子公司总经理，从事大健康领域，家在北京。此前，他没有去过神农架，更没有去过酒厂参观，甚至连酒厂销售人员都没有见过。去武汉出差时偶然品尝过一次神农架酱酒，就连续两年网上下单，一共买了200斤神农架封藏酒，之后就一直存放在酒厂，也没有取酒。
需要特别强调一下的是，出差时品尝的酒，却并不是他买的那一款。他品尝的是一斤瓶装成品酒，买的是瓶装成品酒的基酒，陶坛装的。
“酒”经考验的民间高手
不知道的人，还以为威哥是不是有某种特殊嗜好，看上眼了就买买买。身边一众酒友，却是可以理解威哥的操作。
钟情，是指感情专注，常指爱情。唐宋清多个朝代诸多著作中都有用到“钟情”一词，皆为此意。威哥买买买还真不是冲动消费，确是钟情。
有人舍得为美女花钱，有人舍得为美酒花钱。
确实，人们对于自己所喜爱或追求的事物，往往更愿意投入金钱和时间。美女和美酒，作为人们生活中常见的两个元素，也常常成为人们花钱的对象。对于美女，人们愿意花钱可能是因为美貌本身具有吸引力，或者是因为与美女相处能带来愉悦和享受。有些人可能会为美女购买礼物、共进晚餐、度假旅行等，以此来表达自己的好感和追求。对于美酒，人们愿意花钱则可能是因为美酒具有独特的口感、香气和品质，或者是因为美酒代表着一种生活方式和文化品味。
因为工作关系，威哥全年有一半以上时间在全国各地出差，往返于各大城市之间。中国地大物博，不同的地区都有不同的文化和美食美酒，威哥可谓是见多识广，经常给我们做酒类科普：全国白酒产量川酒占比4成、湖北白酒产量排全国第三、东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊、山东白酒销量全国前茅、日均喝酒量全国第一、贵州茅台也是世界茅台、馥郁香型酒代表酒湖南鬼酒、山西汾阳市杏花村的汾酒曾经也是白酒一哥、河北衡水老白干还不是一般人能干的、河南有何以解忧的杜康酒……
除此之外，威哥经常能给我们讲一些区域性品牌酒及特点，都是他喝过了解过的。也经常会给好友分享一些他采购的“战利品”，包括各类香型，各种价位。
因为见得多喝得多，白酒品鉴堪称专业级水准。
两年前的一次来武汉出差，威哥第一次接触神农架酱酒。说是湖北产的酱酒，顿时有了兴趣。他说湖北白酒产量一直是排全国第三，但均为浓香、兼香为主，本地产上规模体量酱酒可是空白。虽然家在北京，但威哥确是正儿八经的湖北人——湖北南部一城市出生长大，在武汉大学本科毕业之后去了法国留学，后又回国内发展。说到这，还不得不提一句，正因为留学法国这段经历，威哥也是红酒品鉴行家。
湖北产酱酒，威哥一喝就喝出了“茅香”味。后来经神农架酒厂内部人证实，这款酒有“茅香”味是正常的。因为其母公司劲牌公司在贵州仁怀市茅台镇收购有一家老牌酱酒酒企。神农架酱酒里面有8年以上30%比例的调配老酒，就来自茅台镇老牌酒企。
今天的小弟明天的大哥
品尝的酒和买的酒不是一样的酒，怎么就会出手呢？这个不得不说，行家果然就是行家，出手就知有没有。
科普一个酱酒知识。酱酒按照酿造工艺分为坤沙,碎沙,翻沙,串沙几款，坤沙最好。坤沙采用完整颗粒的红缨子高粱来酿酒，出酒率比较低，成本更高。坤沙遵循“12987”酿造法：1年的生产周期内的2次投料，9次蒸煮将高粱变成酒，8次发酵保证酒水独有的酱香风味，7次取酒。碎沙酒，用粉碎的高粱酿出来的酒，生产周期短，出酒率较高，品质一般。翻沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒，生产周期短，出酒率高，成本低。
神农架封藏酒就是大曲坤沙原浆酒，经过6年时间的陶缸陈酿，按照黄金比例精心盘勾之后才会上市销售。因为神农架生态酒酒厂位于北纬30度黄金酿酒带，平均海拔1100米以上、森林覆盖率高达91.1%的生态环境，形成了天然保护屏障，与外部环境相隔绝。使得神农谷地形成“暖湿、清风、富氧”小气候、丰富的微生物菌群，形成了不可复制的高山酿酒环境。所以，威哥就据此确定神农架封藏酒“品质肯定好”。
然而，从品牌角度来说，神农架封藏酒还有大量上升空间。
一款酒的售价，包括多个方面的因素。简单地说，就是品质+品牌。大家通俗说的好酒，到底是什么好？品质好肯定是最重要的，但是，大众理解的好，还有一个就是品牌知名度，名气大。那些享誉全国的大品牌，上桌不需要过多解释介绍，类似于“硬通货”。恰恰是这个人尽皆知的原因，“硬通货”的价格成分里“品牌溢价”占比就越大。拿服装做个比喻，同样是中国生产的衣服，甚或是出自一个服装生产企业一条生产线采用的同一个标准，换上耐克的商标，价格要翻几倍。如果只是普通服装品牌，价格就低得多。对于大多数消费者来说，是很难甄别的。如果是业内人士，摸一摸看一看扯一扯就能分辨出大概。
在不追求品牌知名度的情况下，相信消费者都会倾向于性价比的选择。一年喝一百次酒，需要用到茅台规格的场合，对于大多数酒友来说，大体20次左右。大多数时候，真正的需求还是追求性价比。退一步来说，品牌知名度是逐步累积的，尤其是高端酱酒这个领域，口碑相传是至关重要。
有好品质作为基础，剩下的交给时间。威哥“酒”经考验，自然是深谙此道。酱酒需要时间沉淀，人成长需要历经磨炼，正所谓“酒靠藏、人靠磨”。
谁又知道，今天的小弟会不会是明天的大哥。（文/率土之滨）
