8月5日上午，在武汉经开区邓南街道捞子湖村，伴随着玉米籽粒收获机的轰鸣声，武汉市高蛋白玉米迎来丰收。专家采样测定，此次收获的玉米籽粒蛋白质平均含量为10.8%，比原主栽品种提高了2个百分点。

玉米是生产饲料的重要作物，但普通玉米的蛋白质含量较低，在8%左右。饲料生产过程中，需要大量添加豆粕来补充蛋白质。据统计，我国大豆年进口量约1亿吨，高蛋白玉米的育种与推广种植，有利于降低大豆进口依赖、保障饲料蛋白供给安全。

武汉本地种植玉米中，以汉南甜玉米最为知名，具有籽粒饱满、色泽鲜亮、口感香甜等优点，是市民餐桌上的美味。高蛋白玉米则主要用于饲料生产，农户需要调整种植方式，改变销售渠道。今年4月，武汉在全国首推高蛋白玉米种植补贴政策，种植高蛋白玉米300亩以上，每亩补贴200元。这一政策增强了农户种植高蛋白玉米的信心，推动700余亩研发测试基地和1.1万亩种植展示示范田落地。8月5日至9月初，武汉万亩高蛋白玉米开始陆续收获。

据介绍，为降低种植户的市场风险，充分实现高蛋白玉米的市场价值，武汉采用订单农业模式，紧密联系上下游企业，打造从种植、管理、收获到仓储、加工、饲料应用的全产业链闭环。

在邓南街道玉米田间，武汉市还举行了高蛋白玉米籽粒机收暨全产业链推广现场会。未米生物科技、扬翔集团、鑫牧丰泰等企业签订合作协议，以湖北为重要基地，培育开发蛋白质含量高的饲用玉米新品，满足不同畜禽的营养需求，推进高蛋白玉米产业化。未来3至5年，计划将武汉高蛋白玉米种植规模扩展至5万—10万亩，并带动全省突破百万亩大关。