中秋未至，月饼先行，251年的中华老字号——稻香村实力“圈粉”中外访客。

日前，由中央广播电视总台国际在线组织的《探访民族品牌 体验中华非遗——探寻稻香村苏式月饼非遗文化之旅》在苏州举行，来自美国、德国、哥伦比亚、塞尔维亚、韩国、泰国等国家的海外大V与中央广播电视总台蒙古语、尼泊尔语、阿拉伯语主播(以下简称中外媒体团)带着对中国非遗文化的好奇与敬意，走进稻香村苏州工厂&观前街店，参观苏式月饼现代化生产车间，体验苏式月饼非遗制作技艺。

稻香村苏州工厂展览厅

琳琅满目的月饼展台、生动辉煌的匠心传承史、明亮干净的现代化生产车间、忙碌的身影，机器的轰鸣……走进稻香村苏州工厂，中外媒体团目不暇接，他们频频驻足，不停地举起手机拍照记录。虽然语言不同，肤色各异，但此刻他们深深被稻香村的商业传奇、传承人们匠心守艺的精神所折服，更充满了对中华文化的好奇和向往。

稻香村传统糕点制作技艺第五代传承人徐红生

随后中外媒体团驻足于稻香村观前街原址店。“皮层酥松，馅料甜而不腻，外形圆润，色泽金黄，口感细腻，制作工艺讲究，注重原料的自然风味。”在店内，稻香村传统糕点制作技艺第五代传承人徐红生先生一边讲述着苏式月饼的特点，一边仔细地向外国友人讲解做月饼的步骤。据悉，在2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入到江苏省级非物质文化遗产名录，成为重要的历史瑰宝。

中外媒体团体验制作清水玫瑰月饼

在徐红生先生的示范和悉心指导下，中外媒体团的成员们也变身成为“学徒”，沉浸式体验了一把稻香村清水玫瑰月饼的制作过程。他们尝试了和面、包馅、成型等工序，整个过程中不使用任何模具，完全依靠手工技艺来完成，充分感受着指尖上的艺术与智慧。

来自塞尔维亚的叶琳娜手拿“低糖福月”月饼礼盒

老字号的价值在于“传统”，而出路在于“创新”。近年来，稻香村精准聚焦年轻群体的消费需求，在口味、包装设计及营养搭配上与时俱进、不断创新，强化“国潮+健康”产品理念，满足消费者的个性化、定制化、健康化需求。今年中秋，稻香村不仅全新推出了低糖福月、赏新月意、低糖心意等数十款低糖月饼礼盒，还全新推出了四款低糖苏式月饼，只减糖，不减风味，迎合月饼健康化的大势所趋。

数百年来，稻香村坚守社会责任，积极作为，砥砺前行，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了中华优秀传统文化的一个缩影。目前，稻香村在全国拥有800多家专卖专营店和超过十万家线下销售网点，产品已出口全球近50多个国家和地区。

依托品牌的历史文化优势积极探索海外市场，稻香村为世界推开一扇了解中国文化的窗，让整个世界的人能够近距离接触和体验中国饮食文化，从而更好地理解和认识中国。