在历史的长河中，襄阳宛如一颗璀璨明珠，闪耀着独特光芒。3月26日下午，襄阳汽车职业技术学院《与你襄遇》特色思政课第一季第四讲在思政研修基地精彩开讲。主题为“襄”飘天下之襄阳非遗美食。襄阳市非物质文化遗产保护中心和琼主任为同学们开启了一场襄阳文化之旅。

古韵今风话襄阳，饮食文化启新章

和琼主任凭借深厚的学识，将襄阳的历史徐徐展开。古往今来，襄阳便是交通要冲、兵家必争之地，特殊的地理位置让它汇聚四方文化，饮食文化也因此丰富多元。从三国时期的军事屯驻，到如今的商贸往来，襄阳人的饮食习惯在岁月变迁中不断沉淀，形成了既保留传统风味，又兼收并蓄的特色。

舌尖瑰宝绽芳华，襄味非遗展风华

襄阳的非遗美食，是这片土地上最具烟火气的文化符号。

陶记金刚酥，承载着三国的传奇。相传诸葛亮屯兵襄阳时，为解决士兵长途行军的口粮难题，特制此酥。它香酥脆口、久放不坏，制作工艺代代相传，从选料到烘焙，每一步都严守古法。和琼主任讲述时，同学们仿佛穿越时空，看到士兵们怀揣金刚酥，在战场上奋勇杀敌的场景。

还有闻名遐迩的襄阳牛肉面，它是襄阳人早餐的首选。牛油、牛肉熬制的汤底浓郁醇厚，面条筋道爽滑，一勺红红的辣椒油浇上，香气瞬间弥漫。吃一碗牛肉面，再喝一口黄酒，这便是襄阳人最惬意的清晨。

南漳猪油饼也毫不逊色。刚出炉的猪油饼，外酥里嫩，猪板油在高温烘烤下融化，与葱花、面粉完美融合，咬上一口，满嘴留香，让人回味无穷。

创意AI绘食光，传承非遗谱新篇

在领略了襄阳非遗美食的魅力后，同学们迎来了充满挑战与趣味的创作环节——使用剪影App结合AI技术制作襄阳特色美食视频。

和琼主任的讲解激发了同学们的创作灵感。大家三两成群，热烈讨论着创意。有的同学打算用AI动画重现陶记金刚酥的制作流程，有的则想用AI音效突出襄阳牛肉面制作时的热闹场景。在30分钟的创作时间里，同学们全神贯注，手指在屏幕上飞速操作，将自己对襄阳美食的理解融入视频中。最终，10名同学凭借精彩作品脱颖而出，收获非遗美食作为奖励。这场活动通过和琼主任理实一体的教学，让同学们借助AI工具深入体悟襄阳非遗美食，激发了同学们传承非遗文化的热情。

这场活动不仅让同学们深入了解了襄阳非遗美食，更在AI技术的助力下，为非遗传承注入了青春力量。相信在未来，这些年轻的力量会让襄阳非遗美食走向更广阔的天地。（通讯员：王文谦）