中国食品安全网讯（孙涛 记者胡毅）4月30日，来到咸宁仙鹤湖湿地公园，一场融合美食与文化的盛宴——贺胜桥鸡汤品牌发布会暨第二届鸡汤嘉年华盛大启幕。这一活动不仅是商业领域的盛会，更是一场跨越百年时光，连接传统与现代的对话。

活动现场，咸安区委常委、区委统战部部长陈伟，仙鹤湖总经理李晓娟等嘉宾共同敲响开市铜锣。随着红绸揭开，贺胜桥鸡汤新LOGO惊艳亮相，其融合传统纹样与现代美学，既承载历史厚重，又彰显品牌创新活力，标志贺胜桥鸡汤正式步入品牌化发展新阶段。新品牌口号“胜利的味道，从贺胜桥飘向全世界”，展现品牌雄心与文化自信，寓意其将承载历史记忆与美好祝愿走向广阔舞台。

贺胜桥镇党委书记沈中在致辞中回顾贺胜桥鸡汤的奋斗历程，从北伐时期拥军佳肴，到改革开放后交通驿站特色美食，再到如今现代化生产车间的转型，背后是四代匠人的守正创新与传承。

湖北贺胜桥食品有限公司董事长郭明现场发布“老母鸡散养一年以上、柴火灶8小时慢炖”生产标准，并与中百商超、战友集团等10余家渠道代表签署战略合作协议，预计年销售额突破亿元，为市场拓展按下加速键。

活动现场举行授牌仪式，仙鹤湖湿地公园因去年带动5万罐鸡汤销往全国养老社区，获颁“品牌推广示范单位”殊荣。仙鹤湖总经理李晓娟代表受奖单位发言，表达对品牌未来发展的信心，源于对产品质量的坚守、品牌理念的认同与市场前景的看好。

第二届贺胜鸡汤嘉年华持续至5月4日，期间仙鹤湖草坪音乐节、非遗美食市集、鸡汤品鉴会等十余项活动轮番登场。游客可品尝遵循古法熬制的限定版“凯旋鸡汤”，感受历史与美食融合，参与沉浸式文旅体验，了解“一碗鸡汤托起一座小镇”的乡村振兴故事。

据了解，在产品及工艺上，湖北贺胜桥食品有限公司精选散养土鸡、茶园茶根之水等优质食材，采用传统工艺熬制，为贺胜桥土鸡汤赋予了独特的鲜香与醇厚口感，也让每一碗鸡汤都成为了营养与美味的完美结合。同时，引入了先进的“真空密封熬制”技术和高温灭菌工艺，全年在36℃专业恒温检测室进行严格把控，不添加任何防腐剂，在保留鸡汤原汁原味的基础上，延长产品保质期，让这份跨越近百年时空的美味，彻底突破地域限制，走进全国各地的千家万户，让更多人能品尝到这份来自贺胜桥的独特鲜香。

郭明表示，品牌迎来发展机遇，从乡村小店到现代化食品工厂，从地方美食到城市商超，每一步都坚实有力。全新包装推出不仅是外观升级，更是品牌理念升华，未来将坚守品质初心，创新研发，为消费者带来更多美味健康产品。

这场盛会是贺胜桥鸡汤品牌化发展的重要里程碑，也是鄂南文旅产业融合创新的生动实践。随着开市铜锣敲响，贺胜桥鸡汤以“胜利的味道”飘香四海，开启从乡村到世界的美食征程，成为承载历史记忆、文化传承与乡村振兴希望的珍贵礼物，在全球美食文化中写下浓墨重彩一笔，连接世界与鄂南美食文化。