11月12日，2023年”百胜杯” 反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖北省分站赛于武汉拉开帷幕。来自华中农业大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、湖北中医药大学、武汉设计工程学院、武汉工程大学的6所高校的同学们同场竞技，通过紧张比拼，他们用自己平时掌握的丰富扎实的专业知识，给到场的来宾们带来了一场精彩纷呈的比赛。最终，武汉工程大学代表队脱颖而出，获得湖北省分站赛冠军，他们将代表本省参加今年的全国总决赛。

2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，必胜客品牌一如既往的全程参与和支持。此次“百胜杯”湖北省分站赛由武汉必胜客联合湖北省食品科学技术学会共同举办，湖北省市场监督管理局食品抽检处段玮副处长、餐饮处唐凌副处长，湖北中医药大学张德新教授，湖北大学刘爱红教授亲临竞赛现场担任评委。

比赛现场选择在全新打造的必胜客光谷世界城营养健康与食品安全主题餐厅内，湖北省监督管理局餐饮处唐凌副处长为必胜客主题餐厅授牌。餐厅内的餐桌和墙面用主题画的形式展示了中国居民平衡膳食结构和常见食物的组成结构，膳食宝塔、儿童平衡膳食算盘等食安和营养健康元素在餐厅随处可见，让消费者眼前一亮。据悉，必胜客在营养健康与食品安全的领域不断助力外，还积极响应“反食品浪费”的号召，在有余量食物的餐厅推行“食物驿站”，将尚在保质期内、未售出的余量食物无偿分享给餐厅周边有需要的人，并持续向公众倡导珍惜粮食，厉行节约的风尚。

从2021年开始，“百胜杯”湖北省分站赛连续3年在武汉开展。其专业的比赛环节受到诸多高校的欢迎和好评，今年新增至6所高校参与，线上小程序参与人数高达近250人，规模的不断扩大提升了该赛在湖北高校的影响力。今年的“百胜杯”继续以“反食品浪费”为主线，在专业知识考题的基础上，融入食物贮存方法、标签标识认知等生活化场景，将科普知识与日常生活紧密结合，更深入地践行 “以赛促学 以学促行”的比赛口号。