宣恩县“椿木营竹节参”生长在被国际生物界称为奇迹的华中基因宝库——七姊妹山，其独特的地理环境为趋湿、耐寒气候的竹节参生长提供了适宜的天然条件，种植历史悠久，工艺独到，兼具我国北药人参和南药三七的功用，品质卓越，有效成分含量高，药用价值显著，民间一直视为珍品。“椿木营竹节参”是国家地理标志产品，被收入中国药典。“椿木营芸豆”有着别样的魅力，也有趣地被称为“苕金豆”或“屁豆豆”。名字很俏皮，味道更浓郁，又香又面，是城乡餐桌上的常客。

椿木营竹节参和芸豆，已成为恩鹤公路的游客康养旅游、研学旅行、居家避暑的不二选择。

鹤峰县的美食手工干子豆腐，是祖辈们传承下来的技艺和智慧的结晶，当地人民对传统手工艺的坚守和对美食的执着追求。游客经过这里，总要买上几公斤几十斤，或烤、烧、炒、炸、煮、炖、煎等，都是八珍玉食，自得其乐，悦己怡人。

如今，“恩鹤公路自驾游经典线路”被誉为“中国最美生态自驾廊道”、美食界新的“迪士尼乐园”，必将为恩施州打造世界级旅游目的地贡献不可或缺的力量。（通讯员 李上佳  李明然）