近日，在恩施州建始县花坪镇后塘村的山坳里，70岁的田大才踩着一双沾满泥浆的胶鞋，弯腰细查着鱼池的水流。这位坚韧的老人硬是从一场水灾中闯出生路，让富硒冷水鱼“游”出大山，托起了乡村振兴的新希望。

山洪突袭毁基业

建始县花坪镇后塘村自然条件得天独厚，富含硒元素的清凉山泉水终年不断，水温常年稳定在12℃至15℃，为冷水鱼的生长提供了天然优质的环境。

田大才以前是车队司机。57岁那年，他开始投资学习养殖冷水鱼，很快就颇具规模。

2016年7月19日，暴雨倾盆，山洪席卷而来。凌晨两点，田大才被雷声惊醒，他抓起手电，冲向鱼池。然而，养殖池的铁网瞬间被撕裂，价值1300多万元的虹鳟、施氏鲟顺着洪水消失在漆黑的夜里。田大才蹲在泥浆里，手中攥着半截被冲断的增氧管，眼眶泛红。

面对毁灭性的打击，当年已61岁的田大才并没有沉沦。他把铺盖搬进了废墟般的养殖场。在华中农业大学和中国水产科学研究院的支持下，田大才获得了鱼苗、饲料和技术援助。他重振信心，决定继续他的冷水鱼养殖事业，用科技赋能，摆脱困境。

硒鱼欢跃展新姿

经过9年的发展，田大才的养殖基地焕然一新。山泉水潺潺流动，肥美的鱼儿在池中欢跃。得益于富含硒元素的山泉，这些冷水鱼肉质紧实、营养丰富，成为市场上的香饽饽。

养殖基地的冷水鱼品类丰富多样，除虹鳟、施氏鲟等常见品种外，还成功从美国引进了三文鱼。基地采用现代化循环水养殖系统，实现水资源的高效利用，并精准控制水质和水温，确保鱼类在最优环境中健康生长。

目前，田大才的恩施州国硒冷水渔业开发有限公司已建成100亩基地，形成从鱼苗孵化、成鱼养殖到加工销售的全产业链，年产能达200吨。通过冷链物流，产品销往全国各地，并与多所高校建立稳定合作关系，稳稳占据当地富硒冷水鱼养殖行业的领先地位。

渔旅融合促振兴

富硒冷水鱼的蓬勃发展，为当地及周边地区带来了明显的经济效益和社会效益。在养殖、加工、销售等多个领域提供了大量就业岗位，切实带动村民增收致富。村民赵三杰一边包装鲟鱼一边说：“在这里工作既能照顾家庭，又能有一份不错的收入，日子越来越有奔头。”

谈及未来的发展，已过七旬的田大才依然干劲十足，信心满满。他说：“冷水鱼这个产业我已经做了15年，对这个产业我充满了感情。我想大力发展渔业观光旅游，把养殖、销售和旅游有机融合，让更多的人了解后塘村，了解我们的富硒冷水鱼。”（选自湖北日报客户端建始频道作者万雪芬）