9月16日中午，湖北华宜寄宿学校校园内气氛热烈，一场别开生面的“进校陪餐”活动在此举行。学校邀请家长代表、“两代表一委员”走进校园，实地参观食堂管理情况并陪餐，搭建起家校社沟通的桥梁，共同守护学生“舌尖上的安全”。

沉浸式体验：家长走进校园食堂

活动中，代表们在学校相关负责人的陪同下，对学校食堂进行了全方位参观。负责人从管理机制建立、食材采购、食品留样到明厨亮灶操作要求等方面，进行了细致入微的介绍。家长们了解到，食堂所有员工均为学校自主招聘，严格缴纳五险一金，杜绝外包模式，从人员管理上筑牢食品安全防线。

学校餐厅作为“能量补给站”，承担着重要的作用，餐厅可供2600余名师生就餐，小学部、七八九年级学生实行分楼层错峰就餐，不同年级学生就餐后，服务员立即开展卫生清洁，在半小时内确保下一轮就餐环境干净整洁。这样高效地运转安排，让家长们直观感受到学校食堂管理的规范化和精细化。

学生有序排队就餐

全链条管控：科技赋能舌尖安全

在科技手段的应用上，华宜寄宿学校的“数字食堂”令人眼前一亮。每天凌晨3至4点，食材送达后，需通过带有摄像头的电子秤过磅，实时记录食材的种类和重量，数据同步至后台，实现食材入库的精准化管理。学校根据食谱，每日在“数字食堂”平台下单所需食材，确保账目明晰、信息透明。

家长代表参观食堂

为保障食品安全可追溯，学校从源头管控、过程监测、机制保障三方面构建闭环管理体系。学校在武昌区教育局招投标入库的供应商名单基础上，邀请家长代表、职工代表全程参与供应商遴选，从源头把控食材质量。每天进行食品安全监测，确保食材从入库到加工的每一个环节均有迹可循，实时防范潜在安全风险。学校还建立了完善的事后倒查机制，严格执行食品留样规定，每餐次食品成品均规范保存48小时以上，为食品安全事件核查提供关键依据。

多元化沟通：搭建家校社合作桥梁

此次“进校陪餐”活动，是华宜寄宿学校探索加强家校社合作的一次有益实践。据了解，每天邀请一名家长代表进校陪餐，已成为学校常态化的食品安全监督与家校协同机制，学校还通过定期举行校园开放日、膳食管理座谈会等多种形式，建立起有效的家校沟通渠道。

在餐食服务方面，学校提供多种餐标供学生自由选择，同时配备免费的饭和汤，支持免费续餐。每天的菜品都会在微信公众号上提前公示，让学生和家长清楚知晓。

家长代表、“两代表一委员”食堂用餐

“家长担心食品安全的问题是可以理解的，我们希望通过这样的活动，让家长亲身感受学校在食堂管理上的用心和努力。”学校相关负责人表示，食堂规范管理是学校工作的重中之重，今后，学校将继续以特色化、科学化的管理，为学生的健康成长提供坚实保障，让学生满意、家长放心。

此次活动不仅增进了家长对学校食堂的了解，更拉近了家校之间的距离。相信在家校的共同努力下，一定能为孩子们营造一个安全、健康、放心的饮食环境。