“中食龙珠”守健康，食药同源新势力

——访中食龙珠(江苏)生物科技股份有限公司董事长王新鸣

近年来，随着生活节奏的加快以及生活方式的改变，我国亚健康人群数量逐年攀升。根据《2024 国民健康生活方式干预及影响研究报告》显示，存在健康困扰的人群已经高达 84.4%。健康随之成为了时代的主旋律，大众的健康意识日渐增强，养生成为了全民热潮，成为人们主动寻求的健康生活方式。中食龙珠(江苏)生物科技股份有限公司(证券简称：龙珠生物;证券代码：871958)，以纳豆为切入点，已经发展成为一家主要从事鹰嘴豆发酵和提取物、纳豆激酶等健康食品生产及销售业务的企业，坚守着“用我们的双手，把纳豆带到每一个有阳光的地方，实现纳豆生活化，愿中国人的平均寿命提高十年”的企业愿景，力争打破大众对于纳豆的认知偏差，致力于为国人的身体健康保驾护航。

鹰嘴纳豆，健康的绿色引擎

生命是只有一次的单线旅程，在这趟无法明确终点的旅途中，健康是贯穿始终的核心驱动。在科技、医疗等技术不断突破创新的时代背景下，越来越多人开始关注健康，越来越多人开始拓宽对健康的认知，注重养生。

时代的浪花席卷而来，有人选择逃离，有人与浪花共融，有人选择迎面而上。中食龙珠生物便是在健康成为时代主旋律的背景下，被中科沣文(南京)生物科技有限公司董事长陈跃华收购并迁往南京。在一众健康养生的产品类目里，中食龙珠生物选择了纳豆。

纳豆，起源于秦汉时期，最初是由黄豆通过纳豆菌发酵制成，隋唐时期，“豉” 传入日本，由于日本寺庙的厨房被称为“纳所”，日本人便将“豉”称为纳豆，后来，纳豆逐渐演变成日本常见的传统食品。然而，真正让纳豆大放异彩、成为健康养生代表的还是 1996 年发生于日本的一次传染病。彼时，疾病发展的速度令人束手无策，绝望之际，人们惊讶地发现，只有一位常驻寺庙的和尚没有被感染，后来经过了解才发现，他每天都会服用鲜食的纳豆，自此，纳豆成为了健康的代名词。

所谓健康养生，无非就是一种生活方式的体现。早在王新鸣接触纳豆时，他的朋友陈跃华就已经在行业内摸爬滚打多年，成为了行业的佼佼者，对于纳豆生产的标准、发酵时间等，均掌握纯熟，王新鸣退休时，正值中食龙珠生物发展的关键阶段，他也由此被聘请为中食龙珠生物董事长，主要负责人员培训、公司的管理建设以及党建引领等方面的工作内容。

工贵其久，业贵其专。历经多年发展，中食龙珠生物集聚力量打造核心产品——鹰嘴纳豆。鹰嘴纳豆，是利用鹰嘴豆和纳豆激酶发酵而成的健康食品。拥有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、增强免疫力等多种功效。基于产品的优质性和养生价值，中食龙珠生物的鹰嘴纳豆受到了市场的一致好评和广泛赞誉。

健康是个体生命活力的保障，品质是企业的生命线。为了能够从根本上把好产品质量关，中食龙珠生物邀请农科院专家制定行业标准，并严格依照标准生产产品。王新鸣信心十足地说道：“我们就是要占领纳豆生产的制高点。”除了严格把控生产工艺方面，中食龙珠生物对于原材料的要求也极其严格，公司所有原材料均来源于新疆。新疆是我国鹰嘴豆的主要种植区，其中，昌吉州木垒哈萨克自治县还被誉为“中国鹰嘴豆之乡”。经过千年雪水的灌溉，十五小时的日照，历经春秋的鹰嘴豆堪称“豆中之王”，本身就具有极高的药用价值。

好品质不是说出来的，是做出来的，是消费者体验出来的。在新疆的长寿乡，还流传着这样一句谚语“每日食豆三钱，何须服药连年”，所以选用新疆的鹰嘴豆为鹰嘴纳豆的主要原料，夯实品质基础，为大众的健康保驾护航。如今，鹰嘴纳豆正式进入了大众视野，成为了现代生活的选择，中食龙珠生物也面临着新一轮的转型升级。王新鸣指出，以生产更好的产品为契机，竭尽全力地制定好行业标准，扩大生产经营规模，同时进一步加强内部管理，以及对生产工艺的流程培训，并继续践行慈善事业，持续不断地研发推出新的产品，致力于为大健康事业做贡献。

对于生命，你不妨大胆一点，对于产品，要追求稳中求细。中食龙珠生物之所以能够有今天，离不开公司团队上下对产品品质的把控。很多消费者并不了解鹰嘴纳豆，所以只能先试探性地少量购买，公司团队上下每一次都不放过任何一个细节，认真对待这部分客户，对于来公司培训的客户群，中食龙珠生物采取管吃管住，并耐心地为其讲解经营策略、仓库管理等方面的内容。久而久之，真诚、细致、品质和耐心打动了一个又一个客户，但最关键的还是效用。有一位患有重症的患者，在食用鹰嘴纳豆后生命被延长了一年多时间，也有很多颈椎不舒服的群体，食用鹰嘴纳豆一段时间后，也慢慢地恢复了。诸如此类案例，不胜枚举。王新鸣提到，在深入纳豆行业期间，不论是售后服务，还是品质，我们都有着严格的标准流程，真正做到了认真地为客户负责，为团队负责，因此截至目前，我们还并未遇到反馈不合格的产品。

走过万水千山，跨越三江五湖，中食龙珠生物的未来才刚刚开始。奔向理想的路并非一帆风顺，起步阶段为了解决资金压力，中食龙珠生物的领头人们付出了巨大的努力。但相比于最初创业时所面临的资金、管理等重重困难，接下来，中食龙珠生物将迈着更加坚定的步伐铿锵向前。王新鸣指出，目前，中食龙珠生物已经形成了一套完善的销售管理和生产系统，我们能做到的就是严把质量关，不滥竽充数，让人们吃得放心、吃得安心。

投身公益，未来的璀璨新篇

热爱是锻造工匠精神的不竭源泉，践行公益是不求回报的殷切付出。2023 年 5 月，中食龙珠生物迁往南京高淳后，中食龙珠生物及其上下游企业为当地提供了上百个就业岗位，同时还带动了上下游十余家企业落户高淳区，进一步为周边劳动力解决了就业问题。2023 年 6 月 26 日，中食龙珠生物与高淳区慈善总会签约设立了“中食龙珠慈孝基金”，并计划三年内捐赠 100 万元，用于扶弱济贫事业。

除此之外，近期，中食龙珠生物还与丽江市政府共同研发出一款在高寒地带，即在玉龙雪山山脚下种植凤豆的方法。公司的种植方法加之当地原本就生产的凤豆，其品质不输鹰嘴纳豆。在中食龙珠生物的帮扶下，不仅为当地的农业发展注入了新鲜血液，提高了当地农副产品的价值，开辟了新的经济增长点，也撬动了当地经济的新质生产力，得到了当地市政府的重视。

立足当下，面向未来。王新鸣有着清晰的规划。他提到，纳豆只是健康产品的一种，其他食药同源类的产品还有很多，所以，积极依托利用当地资源发展多种类、多维度、多结构的大健康产品将是大势所趋。其次，从两方面推进业务拓展：第一，在地区打造经营团队扩大销售;第二，加大对慈善事业的推广力度，通过老年人群体渠道进行宣传。制定慈善事业数字二维码，用户扫码，则会相应地赠送一袋纳豆。后续，中食龙珠生物将推进公益事业再迈一步，计划在寺院内进行纳豆公益活动;第三，在人员管理方面，全面激发员工的内驱力，针对线上线下工作进行细分，给予他们一定的奖励;第四，产品包装方面，根据自有情况以及客户的需求不断升级迭代，积极跟随市场潮流;第五，在产品研发方面，中食龙珠生物将在研发过程中添加沙棘等其他优质产品，针对当下用户的健康生活需求，研发出可起到降糖、缓解便秘等方面效用的产品;第六，及时有效的物流保障，给予消费者最佳的消费体验;第七，公司将全面深化生产线，在现有基础上与多个团队展开积极合作，加大产量，等到销量提升后，及时开辟另一条生产线投入生产。

“科技引领、创新驱动”是中食龙珠生物一直在践行的理念。当科技辅助养生成为一个重要的手段，当养生成为高质量生活的必要举措，它便贯穿于大众生活的每一处细节。中食龙珠生物就是要在细节之处着力，夯实满足人民美好生活需要、实现健康产业高质量发展的产品之基，守护大众健康，践行社会责任担当，为国家健康事业积极贡献力量。而我们也坚信，“千帆一道带风轻，奋楫逐浪天地宽”，属于中食龙珠生物的辉煌和精彩正在加速到来!