一碗天水麻辣烫,让一座甘肃小城,成为2024年新晋顶流城市;一桌江西小炒菜,让没进八大菜系的赣菜,从本地走向全国;一道锅包肉,让东北在冬天重新冲上热搜。

在「特种兵式旅游」与City Walk盛行的今天,大众探索城市的方式除了「看风景」,也要「品味道」。地方菜与地方小吃,已成为带动旅游经济的重要力量。据央视财经调查显示,46.59%的受访者表示选择哈尔滨旅游,是因为当地的特色美食。

2025首个非遗春节过后,更多主营地方菜与特色小吃的商家,将在抖音找到更具影响力的获客新方式。

3月20日至4月21日,抖音生活服务启动「抖音生活美食季」,与商家共同开启新的营销篇章。活动将依托地方美食的丰富菜系,携手明星达人挖掘新味道、新故事、新体验,结合用户增长玩法与经营提效工具,为消费者带来更美味、实惠的地方美食,同时助力商家提升品牌曝光与销售转化,抢占春日生意增长新机遇。

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从江西小炒到淄博烧烤,应季地方菜在抖音更容易出圈

在抖音,地方美食IP的崛起,让「为一顿饭赴一座城」成为新常态。作为文化、旅游、消费趋势的重要传播平台,抖音不仅推动了地方文旅的火爆,也让江西小炒、淄博烧烤等地方美食相继在平台走红。

这一趋势的形成,离不开抖音庞大的兴趣用户群体。优质的地方菜、地方小吃内容在平台上不断生长、发酵,催生出亿级曝光的热点话题。以地方菜典型的「小炒」话题为例,相关内容在抖音上的总曝光量已超过50亿次。

此外,抖音还汇聚了各地文旅的官方账号、大量美食探店和旅游达人,以及成长迅速的中小商家,他们通过推广美食打卡体验、传播地方特色文化,共同推动了地方美食内容的深度种草与转化。

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「抖音生活美食季」应季出新策,助力商家打造春日爆款

3月之于餐饮人,恰似春耕之于农人。春游热潮初起,应季菜品上新,消费者的外出就餐和尝鲜需求上升,餐饮市场正迎来一波增长潮。腌笃鲜、春笋烧肉、香椿炒蛋、焖酥鲫鱼等地方特色美味纷至沓来,本地餐饮商家都期待用地方菜的一口鲜,满足食客尝鲜期待,实现生意季节性增长。

「抖音生活美食季」聚焦尝新、出行、聚餐等春日核心消费场景,借助产品营销策略,携手头部明星达人,挖掘地方新味道、新故事与新体验。活动针对地方菜、火锅、自助、烤肉、快餐小吃等不同品类的餐饮商家,助力其打造爆款菜品,营造「应季 + 应景」的全新消费体验。

经营地方菜的相关商家,可顺势推出时令鲜蔬、新鲜海味等季节性菜单,辅以春季限定、赏味尝鲜等关键词,以差异化菜品抢占用户心智;或迎合春游高峰游客就餐需求,重点营销特色美食,吸引用户到店打卡;也可以针对家庭聚会、朋友聚餐等社交场景,推出高性价比套餐,提高下单量与核销量。