湖北日报全媒记者刘宇

省委、省政府提出，加快推动产业转型升级，打好汽车、钢铁、化工产业转型“三大战役”，接力实施纺织、食品、建材产业转型“新三大战役”。

近日，《关于进一步推动纺织工业转型发展的实施方案（2025—2027年）》《关于进一步推动食品工业转型发展的实施方案（2025—2027年）》和《绿色建材产业提升三年行动方案（2025—2027年）》三份文件相继印发，标志着湖北启动实施纺织、食品、建材产业转型“新三大战役”。

这场传统产业转型“接力赛”的第二棒，为何交给纺织、食品、建材？

支撑民生彰显优势的基石

对于湖北来说，纺织、食品、建材是传统产业，更是保障千万家庭生计和社会稳定的“压舱石”。

以纺织工业为例。19世纪末张之洞在武汉创办布、纱、丝、麻四局，开创中国近代纺织工业先河。湖北纺织产业历史悠久，改革开放以来迅速成长为支柱产业。因其劳动密集、产业链长的特点，纺织业展现出强大的就业带动力：天门纺织服装产业带动就业近16万人，仙桃无纺布产业吸纳近10万人就业，其贡献早已超越单纯的经济数据。

食品工业，扎根于“湖广熟，天下足”的沃土，已成长为枝繁叶茂的产业大树。2024年，全省食品工业规上企业实现营业收入5163亿元，产业规模居全国第7位；今年，湖北现代农产品加工产业将冲刺万亿元产值。

这棵大树上硕果累累：潜江小龙虾“红”遍全国，周黑鸭“飞”向南北，良品铺子走进千家万户。湖北小龙虾、莲藕产量全国第一，茶叶出口量居中部首位，茶叶、饮料、酿酒等产品产量跻身全国前列。仅在潜江，小龙虾产业就带动了22万人就业，成为推动就业和增收的核心引擎。

湖北建材工业同样源远流长，是沿江布局的传统支柱产业。湖北依托长江水道和丰富矿产资源，诞生了华新水泥等百年企业，为多项重大工程提供建材支撑，带动产业链协同发展。当前，绿色建材已被列为全省5000亿级优势产业集群，正不断推进技术升级。

蕴含新质生产力的基因

有人可能会问：在追求高科技、新兴产业的今天，为何还要将转型重点放在这些传统产业上？答案是，这些产业已经不是你想象中的那样了，它们蕴含着发展新质生产力的巨大潜力。

从我省此次发布的三份方案，我们不难窥见充满科技感与未来感的升级新图景。

转型，是人工智能、大数据与工业互联网的深度交融。

纺织业通过“云创意+AI设计”打造“云上时尚圈”，让武汉的设计师与巴黎、米兰、上海等时尚创意中心实时共创；建材业玩转“泥巴魔法”，推广陶瓷3D打印技术，实现个性化定制；食品工业则运用微流控芯片快速检测技术，让食品安全检测更快、更准。

探索新模式，让“湖北造”走得更远。

纺织业打破时空限制，布局“直播+跨境+元宇宙”电商矩阵，企业可通过虚拟时装秀吸引全球订单，实现“一屏卖全球”；食品工业打通“从田间到餐桌”全链条，建立湖北特色预制食品矩阵。江汉平原清晨刚出水的小龙虾，在洁净明亮的中央厨房经现代工艺加工，变身“小龙虾一人食”便携装，随后可出现在城市便利店和各大电商平台，销往全国乃至全球。

绿色，也是这些产业转型升级的底色。

纺织业将推广清洁印染，并建立产品碳足迹“身份证”，让每件衣服都可追溯绿色历程；建材业变废为宝，磷石膏再生建材、节能玻璃、装配式构件成为主流，让建筑能“呼吸”、城市更低碳。