盛夏，洪湖华贵饮品厂莲藕饮料、荷叶咖啡等生产线忙碌不停。湖北华贵饮品有限公司董事长梅传龙介绍，目前饮料主打有野藕汁、野莲汁、荷叶咖啡、荷叶茶四款产品。

“我们掌握荷叶咖啡制作专利技术，提取具有减肥功效的荷叶碱，荷叶咖啡也成为一线城市白领的新宠。”梅传龙说，野藕汁与野莲汁通过分子蒸馏技术提纯，制造出零添加的古法植物饮料。华贵这四款饮料产品价位在6至8元，2024年营收达1.2亿元。

从饮食到文化

千年藕香遇上文旅浪潮

“赏荷采莲、品鉴藕宴”成为洪湖文旅金字招牌。2024年28.7万游客涌入洪湖，带来9亿元综合收入。

峰口镇土京村，华贵食品公司打造的莲藕科创园里，游客既能体验采藕、制作藕粉的农耕乐趣，也能在观光栈道上感受“鱼戏莲叶”的生态画卷。这种“农业基地+工厂+旅游”的模式，将藕塘变为景区、车间变成展馆，带动30余名村民就业，让藕田亩均效益提升3000至5000元。

2025年《哪吒2》电影中“莲藕重塑肉身”的奇幻情节更引爆流量，洪湖莲藕借势推出联名藕粉、藕带，春节档销售同比暴涨51%，电商订单激增200%。今年2月北京推介会上，3.25米“藕霸”打破吉尼斯纪录，让洪湖莲藕从餐桌走向文化。

从藕塘到景区、从饮食到文化，洪湖莲藕“七十二变”正书写着水乡振兴的新范式。