在职业教育深化改革、产教融合迈向纵深的今天，如何让专业建设与产业发展同频共振？如何以教育之力激活区域特色产业动能？湖北三峡职业技术学院（以下简称“三峡职院”）以茶艺与茶文化专业为实践载体，深耕二十载，创新构建“产教共生，承教兴文，链动茶旅”的特色专业建设模式，以“茶”为媒深化产教融合，在非遗传承、人才培养与区域茶产业发展的互动中，走出了一条职教赋能产业振兴的特色路径。
一、聚焦痛点，构建“三位一体”产教共生体系
宜昌，作为“万里茶道”的重要节点，孕育了“长盛川青砖茶”“宜红茶”“五峰采花毛尖”等本土非物质文化遗产，茶产业更是区域乡村振兴的支柱产业。然而，传统茶艺人才培养模式与产业发展需求间的矛盾日益凸显，成为制约产教深度融合的“拦路虎”，面临着技艺传承难、人才供给不足、产业链条协同不畅等问题。为此，三峡职院基于“共生理论”，创新构建“机制-途径-目标”三位一体特色专业建设体系。以政府、学校、行业、企业为共生单元，打造“产教共生”机制，政府政策引导、学校资源整合、行业市场驱动、企业技术赋能，形成资源共享、责任共担、价值共创的产教融合生态；以“承教兴文”为途径，将机制能量导向“非遗传承、专业教育、乡村振兴、文化创新”四大维度，形成闭环路径；以“链动茶旅”为目标，挖掘茶文化资源价值并转化为旅游经济价值，达成教育链、人才链与产业链、创新链“四链融合”。
二、数字赋能，破解非遗教学传承难题
传统制茶技艺如“长盛川青砖茶”“宜红茶”等，长期依赖“师徒相授”，教学资源分散、标准缺失、过程抽象，严重制约技艺的规模化传承。为此，三峡职院开创了“技艺解构-数字转化-智能导学”的传承新路径，作为第三主持单位建设了国家级“中华茶文化传承与创新”教学资源库，系统整合茶人、茶史、茶器、制艺、茶艺等五大模块，对非遗技艺进行数字化解构与可视化再造。通过高清显微拍摄、三维动画等技术，将“杀青”“发酵”等关键工序转化为可反复观摩的视觉教材，极大提升了教学效率与传承保真度。目前，该资源库总用户数已突破13万人，覆盖全国40余所院校，用户活跃度超93.5%，满意度达95%，真正实现了非遗技艺从“小众传习”到“规模培养”的根本性转变。
三、链动茶旅，搭建产教融合实体平台
为破解人才培养与产业需求“两张皮”的难题，三峡职院聚焦茶叶“种植—加工—销售—文旅”全产业链，推动教育链、人才链与产业链、创新链深度融合。学校与五峰县政府共建湖北省首家茶旅学院与茶旅产业研究院，投资1.1亿元建成总建筑面积27100平方米的茶旅融合多功能实训基地，设备总值1061.28万元，并获批省级开放型产教融合实践中心，这一高能级实体平台的建立，为产教融合提供了坚实的物理空间和机制保障。
在种植环节，学校依托湖北省首家古茶树研究基地，实施“双千计划”对接五峰千丈白毫有限公司，将科研成果转化为可推广的管护技术，直接服务茶园，提升原料品质。在加工环节，学校联合非遗茶企制定非遗技艺标准化方案，成功开发国家级数字化教学资源库。在销售环节，学校派遣湖北省科技特派员对接秭归县九畹丝绵茶业有限公司，通过课程实习、岗位实习让学生深度参与电商运营与品牌策划。在文旅环节，学校作为“中华文促会万里茶道协作体宜红茶文化研究中心”成员，合作出版《宜都与宜红茶》《茶艺美育》等图书，深度参与湖北采花茶业公司茶博馆建设。
四、创新机制，实现“协同共生”良性循环
为根治产教融合“校热企冷”、服务产业能力不足的顽疾，三峡职院探索出“平台实体化、服务精准化、循环可持续”的专业建设新机制。
学校牵头与五峰县政府、龙头企业共建的茶旅学院及茶旅产业研究院，将“古茶树管护”“罐罐茶制作”“宜红茶研发”等真实生产任务直接转化为教学项目，将合作从“协议”层面升级为“实体”运营。同时，学校组建教师技术团队，通过院士“专家企业行”“双千计划”“科技特派员”等渠道，为五峰汲明茶叶有限公司、湖北龙行清江农业科技发展股份有限公司等茶企提供茶艺冲泡和营销指导，助力其于2022年申报成为宜昌市非物质文化遗产"长阳清江土家罐罐茶泡制技艺"。更为重要的是，学校通过将生产任务、社会培训转化为教学项目，让技术服务成果、文化创新成果反哺教学，形成了“人才共育-技术共研-成果共享-产业共兴”的良性循环。
五、成果显著，育人服务双丰收
通过系统改革，三峡职院茶艺与茶文化专业在育人质量、社会服务与示范辐射方面取得显著成效：
育人质量全面提升：毕业生广泛就业于茶馆、茶厂、茶博馆等领域，形成稳定的人才输送闭环。师生在各类茶艺大赛中屡获佳绩，多次荣获“湖北省技术能手”等荣誉。
社会服务能力增强：学校依托“院士专家企业行”“科技特派员”等项目，为五峰汲明茶叶、湖北龙行清江农业等企业提供技术帮扶，助力“长阳清江土家罐罐茶泡制技艺”成功申报市级非遗。
示范效应持续扩大：成果获新华网、人民网等主流媒体多次报道。资源库建成双语课程，面向德国、阿根廷等国际团组开展茶文化培训，推动中国茶艺走向世界。
六、结语：职业教育赋能产业，茶香溢满振兴路
湖北三峡职业技术学院以茶艺与茶文化专业为试点，通过“产教共生，承教兴文，链动茶旅”的模式创新，系统破解了非遗传承难、产教融合浅、服务能力弱等职教痛点，形成了可复制、可推广的“三峡茶艺”方案。在职业教育与区域发展同频共振的时代浪潮中，三峡职院正以“茶”为媒，书写着教育赋能产业、文化点亮乡村的生动篇章。（通讯员：李承燕、焦蒙敏、王琳霞）
